Cette IPA de la brasserie Gaspard porte bien son nom avec un houblonnage généreux qui explose en bouche. La robe présente une couleur dorée à ambrée caractéristique du style, surmontée d'une mousse persistante. Au nez, les arômes houblonnés dominent avec des notes résineuses et potentiellement florales ou fruitées selon les variétés utilisées. En bouche, l'amertume franche et soutenue équilibre le profil malté, créant cette sensation "explosive" que suggère le nom Houbombe. Le caractère puissant du houblonnage en fait une IPA assumée pour les amateurs du genre.

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