Description
Cette Hefeweizen américaine de Jack's Brewing présente une robe dorée trouble caractéristique du style, avec une mousse blanche généreuse et persistante. Au nez, elle développe des arômes typiques de levure de blé avec des notes de banane et d'épices douces, particulièrement de clou de girofle. En bouche, cette bière offre une texture crémeuse et rafraîchissante, avec des saveurs fruitées de banane mûre et des nuances épicées subtiles. L'amertume reste très discrète, laissant place à une finale douce et légèrement acidulée, fidèle à la tradition bavaroise du style Hefeweizen.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (12)
Bonne exécution d'une recette traditionnelle avec cette hefeweizen bien équilibrée. Les 5,6% se boivent facilement et les saveurs de levure ressortent bien à température cave.
Correcte sans plus cette hefeweizen. On retrouve bien les codes du style mais ça manque un peu de personnalité. Pas désagréable mais pas mémorable non plus.
Belle découverte que cette hefe de Fremont ! Nez engageant sur les épices douces, bouche ronde avec une amertume discrète. Un bon moment de dégustation.
Classique mais efficace ! Turbidité au rendez-vous, arômes de levure bien présents et finale désaltérante. Jack's maîtrise visiblement le style allemand.
Plutôt sympa cette hefe, avec des notes d'épices et de fruits bien marquées. La mousse tient bien et l'ensemble reste équilibré, même si j'aurais aimé un peu plus de caractère sur la fin.
Excellente hefeweizen qui respecte parfaitement le style ! Arômes de banane et clou de girofle bien présents, texture crémeuse avec une belle turbidité. Jack's Brewing a vraiment réussi son coup sur cette bière.
Wahou, quelle belle surprise ! Robe trouble parfaite, nez expressif sur la banane mûre et la coriandre. Buvabilité exceptionnelle pour une hefeweizen qui a du répondant.
Sympa pour une soirée détente ! Robe laiteuse appétissante, arômes fruités-épicés typiques et finale douce. Jack's Brewing livre une hefeweizen honnête et plaisante.
Jolie hefeweizen trouble comme il faut, avec une belle mousse crémeuse. Les notes de banane dominent sans être écœurantes, parfait pour l'apéro estival.
Agréable moment avec cette bière trouble aux notes de banane bien présentes. Mousse généreuse et tenue correcte, même si l'ensemble reste dans la moyenne haute du style.
Honnête mais sans éclat. La texture est là, les arômes aussi mais tout reste assez timide. Une hefeweizen qui fait le travail sans vraiment impressionner.
Solide représentante du style avec ses arômes typiques de levure allemande. Bien rafraîchissante en terrasse, même si elle manque peut-être d'un petit quelque chose pour sortir du lot.
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