La Moinette de la Brasserie Dupont présente une robe dorée légèrement trouble, typique des bières belges de fermentation haute. Au nez, on peut s'attendre à des arômes fruités et épicés caractéristiques de la levure belge, avec des notes d'agrumes et une pointe de coriandre. En bouche, cette blonde révèle un équilibre entre la douceur maltée et une amertume modérée, avec des saveurs fruitées qui évoluent vers des notes légèrement poivrées. Son degré d'alcool à 7,5% lui confère une certaine rondeur et une finale chaleureuse, dans la pure tradition des ales belges artisanales.

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