La Blanche Hermine de la brasserie Lancelot est une witbier bretonne qui présente typiquement une robe trouble et dorée caractéristique du style. On peut s'attendre à des arômes d'agrumes et d'épices douces, notamment la coriandre et l'écorce d'orange, conformes à la tradition des bières blanches belges. En bouche, cette bière offre généralement une texture crémeuse et rafraîchissante avec des notes fruitées et épicées bien équilibrées. Avec ses 4% d'alcool, elle se distingue par sa faible amertume et sa finale désaltérante, typique des witbiers destinées à être des bières de soif.

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