Cette Hopfenweisse de Stewart Brewing présente un style hybride intriguant entre la tradition allemande de la weissbier et l'approche moderne du houblonnage. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée légèrement trouble, typique des bières de blé non filtrées. Les arômes devraient révéler un équilibre entre les notes épicées et fruitées caractéristiques de la levure de blé allemande et les parfums floraux ou citriques apportés par un houblonnage plus généreux. En bouche, cette bière à 6,80% ABV offre probablement une texture crémeuse et rafraîchissante du blé, rehaussée par une amertume modérée à prononcée qui distingue ce style des weissbiers traditionnelles. Le profil gustatif devrait marier harmonieusement la douceur maltée du froment avec des notes houblonnées plus affirmées, créant une expérience à la fois familière et moderne.

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