Description
Cette Stüvenbräu Maibock de Gottberg Brew Pub représente l'interprétation américaine du style traditionnel allemand Maibock. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée claire, typique de ce style de bière de printemps. Les arômes devraient révéler des notes maltées douces avec des nuances de miel et de pain grillé, caractéristiques des malts Pilsner et Munich traditionnellement utilisés. En bouche, cette bière offre probablement un équilibre entre la richesse maltée et une finale relativement sèche, avec une amertume modérée qui laisse place à la complexité du malt. Le profil gustatif typique du Maibock présente une douceur maltée soutenue par une structure houblonnée discrète mais présente.
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Reviews (11)
Sympathique cette interprétation américaine du Maibock allemand ! Couleur dorée attirante et goût rond qui se laisse boire facilement, même si elle n'innove pas vraiment.
Très belle réalisation pour une brasserie américaine qui s'attaque au style allemand. Malts bien présents avec une finale légèrement sucrée, dommage que l'amertume manque un peu de caractère.
Chapeau bas pour cette réalisation ! Nez expressif aux notes de caramel et de miel, bouche ronde et savoureuse avec juste ce qu'il faut d'amertume. Une vraie réussite qui honore le style allemand.
Brassée proprement mais un peu fade à mon goût. On sent l'effort pour respecter le style traditionnel allemand mais il manque cette petite étincelle qui fait la différence.
Excellente surprise que cette Maibock ! Robe dorée magnifique avec une mousse crémeuse qui tient bien, nez complexe entre miel et herbes fraîches. L'équilibre malté-houblonné est parfait, vraiment dans l'esprit du style traditionnel allemand.
Belle bière aux saveurs maltées bien équilibrées, parfaite pour découvrir le style Maibock. Seul petit regret : elle manque un peu de longueur en bouche.
Franchement bluffé par cette Stüvenbräu ! Mousse onctueuse, arômes complexes de céréales et d'épices douces, équilibre remarquable. Columbus peut être fier de produire une telle bière.
Agréable découverte avec des arômes de pain grillé et une texture ronde en bouche. Parfaite pour un apéro entre amis, même si elle n'atteint pas les sommets du genre.
Gottberg s'en sort bien avec cette Maibock aux notes maltées prononcées et une belle couleur ambrée. Finale un peu courte mais l'ensemble reste très buvable.
Correcte sans plus cette Maibock, elle fait le travail mais sans grande personnalité. Robe conforme au style, goût assez neutre qui ne dérange pas mais ne marque pas non plus.
Dans la moyenne pour ce type de bière, ni bonne ni mauvaise. L'interprétation américaine du Maibock reste sage, peut-être trop d'ailleurs.
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