Cette Dunkel Weisse de Paulaner présente une robe brune cuivrée à acajou avec une mousse généreuse et crémeuse typique des bières de blé bavaroises. On peut s'attendre à des arômes complexes mêlant les notes de banane et de clou de girofle caractéristiques des levures weizen, avec des touches de caramel, de pain grillé et de chocolat apportées par les malts sombres. En bouche, cette bière offre un équilibre harmonieux entre la douceur maltée, les saveurs fruitées et épicées de la levure, et une légère amertume en finale. Typique du style Dunkel Weisse, elle combine la fraîcheur désaltérante d'une bière blanche avec la richesse aromatique des malts torréfiés, pour un profil gustatif rond et accessible à 5,30% d'alcool.

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