Cette Double IPA de Southern Star Brewing Company présente typiquement une robe ambrée à cuivrée avec une mousse généreuse et persistante. On peut s'attendre à un nez intense dominé par les houblons américains, révélant des arômes d'agrumes, de pin et de fruits tropicaux, soutenus par une base maltée caramélisée. En bouche, l'amertume prononcée caractéristique du style s'équilibre avec une richesse maltée qui apporte corps et rondeur, tandis que le taux d'alcool de 8,50% se ressent par une chaleur en finale. Les saveurs houblonnées persistent longuement, offrant un profil typique des Double IPA américaines avec leur intensité aromatique et leur amertume franche.

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