Описание
Cette Black IPA de Santa Fe Brewing Company présente la robe sombre caractéristique du style, allant du brun profond au noir avec des reflets acajou. On peut s'attendre à un nez complexe mariant les arômes de houblon américain (agrumes, pin, résine) aux notes torréfiées de malt noir, café et chocolat amer. En bouche, cette bière offre typiquement un équilibre entre l'amertume prononcée du houblon et les saveurs grillées du malt, avec une finale sèche et amère. Avec ses 7,10% d'alcool, elle délivre une structure corsée et chaleureuse, caractéristique de ce style hybride qui combine la puissance houblonnée de l'IPA à la complexité maltée des bières noires.
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