Escoffier Bretta Ale

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Описание

Cette Wild Ale américaine de 9,20% ABV présente typiquement une robe dorée à ambrée avec une mousse persistante. On peut s'attendre à un profil aromatique complexe dominé par les esters fruités et les notes funky caractéristiques des levures Brettanomyces, évoquant souvent des arômes de fruits tropicaux, d'agrumes et de notes terreuses ou barnyard. En bouche, cette bière offre généralement une acidité modérée à prononcée avec une finale sèche, tandis que le taux d'alcool élevé apporte de la rondeur et de la complexité. L'amertume reste typiquement en retrait pour laisser s'exprimer la complexité des fermentations sauvages et l'acidité naturelle du style.

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Допустимый уровень в России: 0,3 г/л (0,0 г/л для водителей со стажем менее 2 лет).