Cette barleywine de Goose Island présente typiquement une robe ambrée profonde à cuivrée, caractéristique du style. On peut s'attendre à un nez complexe dominé par des arômes de caramel, de fruits secs et de malt grillé, avec des notes possibles d'alcool et de houblon en arrière-plan. En bouche, ce style développe généralement une richesse maltée intense avec des saveurs de toffee, de pain grillé et de fruits confits, soutenues par une texture pleine et sirupeuse. L'amertume reste modérée malgré le houblonnage, équilibrée par la douceur maltée et la chaleur alcoolique notable typique des barleywines américaines.

À déguster avec

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