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Description

On peut s'attendre à une bière de blé américaine dans la tradition bavaroise, présentant une robe dorée trouble caractéristique des hefeweizen non filtrées. Typique du style, elle devrait offrir des arômes de banane et de clou de girofle provenant de la levure de blé spécifique, accompagnés de notes céréalières douces. En bouche, la Yodeler Weisse présenterait probablement une texture crémeuse et rafraîchissante avec des saveurs fruitées et épicées équilibrées, soutenues par une amertume très faible qui laisse place à la douceur du blé. Cette interprétation américaine du style allemand classique devrait conserver la légèreté et le caractère désaltérant propres aux hefeweizen traditionnelles.

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