On peut s'attendre à une bière de couleur ambrée à brune foncée, typique du style Weizenbock qui combine la tradition bavaroise du blé avec la richesse d'une bock. Les arômes devraient révéler des notes de banane et de clou de girofle caractéristiques des levures de blé allemandes, accompagnées de nuances maltées plus profondes évoquant le caramel et le pain grillé. En bouche, cette Dublin Dunkelweizenbock devrait offrir un corps généreux et moelleux, avec une douceur maltée équilibrée par une finale légèrement épicée. L'amertume reste modérée, laissant place à la complexité aromatique du malt de blé et aux esters fruités de la fermentation haute.

À déguster avec

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