On peut s'attendre à une bière de style California Common (Steam Beer) présentant une robe ambrée à cuivrée avec une mousse crémeuse. Typique du style, elle devrait offrir des arômes maltés avec des notes de caramel et de pain grillé, accompagnés de nuances houblonnées florales et herbacées caractéristiques du houblon Northern Brewer. En bouche, l'équilibre penche vers le malt avec une douceur caramélisée soutenue par une amertume modérée et une finale sèche. Cette bière fermentée avec des levures lager à température ale présente généralement une texture moyennement corsée et une carbonatation vive.

À déguster avec

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