Description
On peut s'attendre à une bière ambrée à cuivrée profonde, typique du style Barley Wine américain. Cette bière forte devrait révéler des arômes complexes de fruits confits, de caramel et de malt grillé, avec probablement des notes de houblon résineux caractéristiques des interprétations américaines du style. En bouche, l'Old Skeezer Barley Wine offrirait une texture riche et sirupeuse, avec des saveurs intenses de malt caramélisé, de fruits secs et une amertume modérée à prononcée qui équilibre la douceur maltée. Le degré d'alcool élevé apporterait une chaleur en finale, accompagnée d'une amertume persistante typique des Barley Wines du Nouveau Monde.
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Avis (4)
Correcte sans plus. Les malts grillés dominent pas mal et masquent un peu la complexité annoncée. Prix un peu élevé pour ce que c'est à mon goût.
Vraiment sympa cette barley wine ! La robe cuivrée est magnifique et les arômes de fruits confits ressortent bien au nez. En bouche c'est complexe, avec du caractère sans être trop agressive. Juste un peu lourde sur la fin mais ca reste une belle découverte.
Excellente barley wine américaine ! Degustée tranquillement chez moi hier soir, elle révèle tous ses arômes : caramel, fruits secs, une pointe de réglisse... La texture est parfaite, pas trop sirupeuse. Pearl Street Brewery frappe très fort avec cette cuvée.
Elle envoie du lourd celle-la ! Partagée avec des potes lors d'un apéro et tout le monde a adoré. Complexe, riche, avec une belle longueur en bouche. Un régal pour les amateurs du style.
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