Description
On peut s'attendre à une bière de couleur ambrée à brune foncée, typique du style Bock traditionnel allemand. Cette Stein Bock devrait présenter des arômes maltés riches avec des notes de pain grillé, de caramel et possiblement de fruits secs. En bouche, le profil gustatif sera vraisemblablement dominé par la douceur maltée avec une texture pleine et onctueuse, caractéristique des bocks authentiques. L'amertume sera modérée et équilibrée, permettant aux saveurs maltées de s'exprimer pleinement sans être masquées par le houblon.
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Avis (5)
Vraiment sympa cette Stein Bock ! Belle robe ambrée et des arômes de pain grillé qui rappellent les vraies bocks allemandes. Un peu moins de caractère que certaines références du style mais ca reste une très bonne découverte.
Prise au hasard dans un bar spécialisé, cette Stein Bock tient ses promesses. Arômes tres authentiques de malt torréfié et une texture onctueuse. Seul bemol : un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste du bon boulot.
Correcte sans plus. Les notes maltées sont là mais l'ensemble manque un peu de profondeur comparé aux bocks allemandes classiques. Pas mauvaise pour une soirée tranquille mais rien d'exceptionnel.
Franchement goûte ça si tu croises cette pépite ! Une bock comme on les aime : riche, maltée, avec cette belle couleur brune qui annonce la couleur. Elle envoie du lourd niveau saveurs, respect total pour le brasseur.
Dégustée hier soir chez moi, cette bière m'a agréablement surpris. Les malts sont bien présents sans être écrasants, avec une finale assez douce. Stone City s'en sort bien sur ce style traditionnel.
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