Beschrijving
The first batch of our blackberry saison is out for distribution - dog ate my homework, 7% alc/vol
aprox 1lb of fruit per liter
I really wanted to put as much blackberry into a beer as possible and see if we could keep it dry and drinkable in a full pint size pour. I used our saison extra as a base and added the blackberry juice in secondary fermentation.
Why Blackberries? Blackberries have a wonderful sweetness that is not TOO sweet or full. They are rich in color and aroma and have a unique drying charcter that is felt across the whole pallet. I am not a fan of sweet beers, so it was important to me that this beer have lots of deep blackberry fruit and a deep respect for the saison's dry palate.
Proef hierbij
Promillageberekening
Schatting op basis van de Widmark-formule. Alleen indicatief, vervangt geen blaastest.
⚠️ Alcoholmisbruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Wettelijke limiet Nederland: 0,5 g/L (0,2 g/L voor beginnende bestuurders).
Fiche aanvullen
1 ontbrekend(e) veld(en)Er ontbreekt informatie over dit bier — help ons de fiche aan te vullen!
Log in om deze fiche aan te vullen
InloggenTrakteer ons op een biertje!
Steun de ontwikkeling van Beernity
Veilige betaling via Stripe — geen bankgegevens worden opgeslagen
Mijn mening geven
Reviews (0)
Nog geen reviews. Wees de eerste!
