Descrizione
La Slam Dunkel de Manayunk Brewery est une bière de style dunkel allemand brassée aux États-Unis. On peut s'attendre à une robe ambrée à brun foncé avec des reflets cuivrés, typique de ce style traditionnel bavarois. Les arômes révèlent probablement des notes de malt grillé, de pain bis et de légers accents de caramel ou de noisette. En bouche, cette dunkel offre vraisemblablement une saveur maltée douce et ronde, avec des nuances de biscuit et de céréales torréfiées, équilibrée par une amertume modérée et une finale propre.
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Recensioni (10)
Correcte sans plus cette dunkel de Philadelphie. On retrouve bien les notes maltées attendues mais ça manque un peu de caractère et de profondeur par rapport aux références allemandes.
Pas mal du tout mais sans grand relief, cette Slam Dunkel reste dans les clous du style sans apporter sa petite touche personnelle. Agréable mais oubliable.
Quelle belle surprise que cette bière de Philadelphie ! Robe acajou superbe, nez complexe de malt grillé et noix, en bouche c'est crémeux et savoureux à souhait.
Excellent travail de Manayunk sur ce style allemand traditionnel. Nez gourmand de pain d'épices, bouche ronde et maltée avec une finale légèrement épicée, parfait pour les soirées d'automne.
Bière honnête qui fait le travail sans révolutionner le genre. Plutôt bien exécutée techniquement mais j'aurais aimé plus de complexité aromatique.
Magnifique dunkel qui respecte parfaitement les codes du style ! Robe cuivrée magnifique, nez de caramel et pain grillé, en bouche c'est rond et malté à souhait.
Très belle réalisation avec des arômes de caramel au beurre salé bien présents. Juste un soupçon trop sucrée à mon goût mais ça reste une très bonne dunkel américaine.
Coup de cœur pour cette dunkel ! Superbe équilibre entre les malts Munich et les notes chocolatées, mousse crémeuse qui tient bien, un régal du début à la fin.
Franchement réussie cette Slam Dunkel, j'ai adoré sa texture veloutée et ses notes de pain grillé. Une belle leçon donnée par les Américains sur le style bavarois !
Vraiment bluffé par cette interprétation américaine de la dunkel bavaroise. Les arômes de noisette et de malt torréfié sont parfaitement équilibrés, finale douce et persistante.
Brilliant Barstool
Manayunk Brewery and Restaurant
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