Beschreibung
On peut s'attendre à une bière brune aux reflets acajou, typique des bières infusées au café comme le suggère son nom "Mocha Joe". Cette bière devrait offrir des arômes complexes mêlant le café torréfié, le chocolat et les malts caramélisés, avec possiblement des notes vanillées. En bouche, la texture sera probablement riche et crémeuse, avec des saveurs dominantes de moka, de chocolat noir et une douceur maltée équilibrant le caractère corsé du café. Avec ses 8,10% d'alcool, elle présentera une chaleur alcoolique perceptible et une amertume modérée, davantage issue du café que du houblon.
Dazu genießen
Promillerechner
Schätzung basierend auf der Widmark-Formel. Nur zur Information, ersetzt keinen Alkoholtest.
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Gesetzlicher Grenzwert Deutschland: 0,5 g/L (0,0 g/L für Fahranfänger).
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Rezensionen (5)
Très belle bière avec des notes chocolatées bien présentes. Le café ressort bien sans être trop dominant, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité en finale.
Correcte sans plus cette Mocha Joe. Les saveurs café sont là mais manquent un peu de profondeur, et je trouve l'ensemble un poil trop sucré à mon goût.
Franchement bluffé par cette création de CJ's Brewery ! Le mariage café-chocolat fonctionne à merveille et les 8° d'alcool apportent juste ce qu'il faut de rondeur. À refaire absolument.
Dégustée après un bon repas, elle fait parfaitement le job ! L'amertume du café contraste bien avec la douceur maltée, et la mousse tient correctement dans le verre.
Magnifique découverte que cette Mocha Joe ! La robe acajou est superbe et les arômes de café torréfié se marient parfaitement avec le malt. Un équilibre remarquable malgré les 8,1% qui passent tout seul.
Bigfoot 2004
Sierra Nevada Brewing Co.
Bigfoot 2005
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