Description
Cette Pale Ale de John Harvard's Brewhouse présente les caractéristiques typiques d'une American Pale Ale, avec une robe dorée à ambrée claire et une mousse blanche persistante. On peut s'attendre à un nez expressif dominé par les houblons américains, révélant des arômes d'agrumes, de pin et de fruits tropicaux, soutenus par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, l'amertume modérée à prononcée s'équilibre avec la douceur des malts, offrant des saveurs de pamplemousse, d'orange et de résine de houblon. Le profil aromatique typique du style se caractérise par une finale sèche et rafraîchissante, avec une amertume persistante mais accessible qui en fait une bière parfaitement équilibrée.
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Avis (7)
Honnête mais sans grande personnalité, cette APA reste dans les clous du style. Buvable et rafraîchissante, elle fera l'affaire mais ne marquera pas les esprits.
Correcte sans plus cette pale ale, elle fait le job mais ne sort pas du lot. Les saveurs sont là mais manquent d'intensité, dommage car le potentiel était présent.
Brassage maîtrisé pour cette APA classique ! Mousse crémeuse, arômes floraux et d'agrumes, avec une amertume franche mais pas agressive. Parfaite pour l'apéro.
John Harvard's livre ici une pale ale bien équilibrée avec de jolies notes résineuses et citronnées. Peut-être un poil trop sage mais c'est du travail propre et agréable.
Excellente découverte lors de mon passage à Wilmington ! Cette pale ale a tout ce qu'on attend : des arômes d'agrumes bien présents, une amertume équilibrée et une finale rafraîchissante. Un vrai plaisir à boire.
Très belle pale ale avec une robe cuivrée attirante et des notes de pamplemousse au nez. L'amertume est bien dosée même si j'aurais aimé un peu plus de caractère en finale.
Wahou, quelle belle surprise ! Arômes explosifs de houblon américain, équilibre parfait entre le malt et l'amertume. Cette pale ale me réconcilie avec ce style parfois fade ailleurs.
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