Beschreibung
Cette Anniversary IPA brassée par Sly Fox met en vedette le houblon Ahtanum, connu pour ses arômes floraux et d'agrumes. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée, typique des American IPA, avec une mousse persistante. Les arômes devraient révéler des notes de pamplemousse, de citron et des nuances florales caractéristiques de l'Ahtanum. En bouche, cette bière à 7,2% d'alcool offre probablement un équilibre entre une amertume franche et prononcée et une base maltée qui soutient les saveurs houblonnées d'agrumes et de résine. L'amertume devrait être bien présente sans être écrasante, dans la lignée du style American IPA.
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Gesetzlicher Grenzwert Deutschland: 0,5 g/L (0,0 g/L für Fahranfänger).
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Rezensionen (9)
Excellente cette Anniversary IPA ! Sly Fox a vraiment tapé dans le mille avec cette recette, le houblon Ahtanum apporte une fraîcheur florale remarquable. Dégustée bien fraîche, c'est un régal du début à la fin.
Belle interprétation de l'American IPA par cette brasserie de Pennsylvanie. Le houblon Ahtanum donne vraiment une personnalité unique à cette bière, avec des arômes qu'on ne retrouve pas dans toutes les IPA.
Wahou, quelle belle surprise cette bière ! L'équilibre entre les arômes floraux et l'amertume est parfait, la mousse tient bien et la robe dorée est magnifique. Je la recommande vivement aux amateurs d'IPA qui cherchent quelque chose d'un peu différent.
Très bonne IPA américaine avec ce houblon Ahtanum qui change des classiques Cascade ou Centennial. L'amertume reste mesurée malgré les 7.20%, parfait pour une soirée entre amis.
Correcte sans plus, cette IPA fait le travail mais ne m'a pas transporté. Les arômes floraux annoncés sont là mais restent discrets, et l'ensemble manque un peu de punch pour se démarquer.
Magnifique découverte que cette Anniversary IPA ! Le houblon Ahtanum apporte vraiment cette note florale délicate qu'on ne retrouve pas partout, avec juste ce qu'il faut d'agrumes en finale. Une belle réussite de Sly Fox qui mérite sa réputation.
Agréable découverte avec ce houblon Ahtanum que je ne connaissais pas ! L'amertume est bien dosée et les 7.20% passent tout seuls. Une bonne représentante du style American IPA.
Sympathique cette Anniversary, elle a du caractère sans être trop agressive. Les notes florales ressortent bien au nez, dommage juste que l'alcool se sente un peu trop en fin de bouche.
Plutôt réussie cette Anniversary ! La robe ambrée est attirante et les saveurs d'agrumes s'expriment bien. Peut-être un poil moins de complexité que ce qu'on pourrait espérer pour un anniversaire, mais c'est du solide.
Route 113 Ipa
Sly Fox Brewhouse and Eatery - Royersford
Anniversary Ipa Glacier
Sly Fox Brewhouse and Eatery - Royersford
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