Descrição
On peut s'attendre à une bière de couleur ambrée à cuivrée profonde, typique des bocks traditionnels bavarois. Cette Ur-bock devrait développer des arômes maltés riches avec des notes de caramel, de pain grillé et possiblement de fruits secs. En bouche, le profil gustatif sera probablement dominé par la douceur maltée avec une texture pleine et ronde, caractéristique du style bock allemand. L'amertume restera modérée et équilibrée, laissant la place aux saveurs maltées complexes avec une finale chaleureuse et légèrement sucrée.
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Reviews (15)
Pur bonheur ! Cette Ur-bock conjugue tradition et excellence avec une profondeur aromatique exceptionnelle. La robe ambrée profonde annonce la couleur, et la dégustation tient ses promesses.
Plaisir garanti avec cette bock qui ne triche pas sur la qualité. Les saveurs de caramel et de fruits cuits s'expriment bien, dans un registre gourmand très appréciable.
Comme un retour aux sources avec cette Ur-bock authentique ! La mousse crémeuse et les arômes de biscuit grillé créent une belle harmonie. Idéale pour découvrir le style.
Dégustation très satisfaisante avec des notes maltées généreuses et une texture veloutée. Peut-être un soupçon moins complexe que certaines références du genre, mais vraiment recommandable.
Correcte sans plus cette bière. On retrouve les codes du style avec des notes caramélisées classiques, mais elle manque un peu de personnalité pour se démarquer des autres bocks du marché.
Exceptionnelle cette bière ! Tout y est : la robe chatoyante, les arômes complexes de malt torréfié et cette finale qui réchauffe le cœur. Un vrai coup de cœur bavarois.
Très bonne bock traditionnelle avec une belle robe cuivrée et une mousse persistante. Les arômes maltés sont bien présents, même si j'aurais aimé un peu plus de caractère en bouche.
Brassage honnête qui respecte la tradition bavaroise. L'équilibre est là mais l'ensemble reste assez prévisible, sans surprise particulière à la dégustation.
Magnifique travail de brassage ! Les arômes de pain d'épices et de caramel beurré s'entremêlent parfaitement. C'est exactement ce qu'on attend d'une grande bock traditionnelle.
Agréable moment avec cette Ur-bock bien construite ! Les malts se révèlent progressivement avec de belles notes de miel et d'épices douces. Un poil trop sucrée à mon goût mais très plaisante.
Très convaincante cette Hochstiftliches ! L'équilibre entre douceur maltée et structure tient la route. Parfaite pour accompagner une soirée cocooning avec un bon livre.
Excellente représentation du style ! Chaque gorgée révèle de nouveaux arômes, du caramel au chocolat en passant par une pointe de noisette. Bravo au brasseur de Motten !
Sublime découverte ! Cette Ur-bock développe une complexité aromatique remarquable avec des notes de pain grillé et de fruits secs. La finale est longue et chaleureuse, parfaite pour les soirées d'hiver.
Solide bière de caractère qui fait honneur à la Bavière. L'attaque est douce puis les saveurs s'épanouissent joliment, même si la finale pourrait être un peu plus marquée.
Belle découverte lors d'un repas allemand. Cette bock accompagne parfaitement les plats consistants avec sa richesse maltée bien dosée et son côté réconfortant.
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