Description
La Kasteel Donker de la brasserie Van Honsebrouck est une bière brune belge forte au caractère riche et complexe. On peut s'attendre à une robe brun foncé aux reflets acajou, surmontée d'une mousse beige persistante. Avec ses 11% d'alcool, elle développe typiquement des arômes de fruits noirs, de caramel, de pain grillé et d'épices douces, avec une pointe d'alcool bien intégrée. En bouche, cette bière offre une texture onctueuse avec des saveurs de malt torréfié, de cassonade et de fruits secs, équilibrées par une amertume modérée qui laisse place à une finale chaleureuse et légèrement sucrée.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (10)
Belle découverte que cette Kasteel Donker ! Robe sombre très séduisante et des arômes de fruits secs qui se marient bien avec les notes maltées. Juste un petit côté sucré qui peut lasser sur la fin.
Très bonne surprise lors d'une soirée entre amis. Cette brune a du caractère avec ses 11° bien intégrés et une belle amertume en finale qui équilibre le tout.
Vraiment satisfait de cette Kasteel Donker ! Arômes complexes de fruits secs et malt grillé, belle tenue en bouche. Les 11° sont bien maîtrisés, c'est du beau travail de brasseur.
Brasserie Van Honsebrouck signe là une très belle réalisation. Robe acajou magnifique et palette aromatique riche, seul petit reproche : elle mériterait peut-être un peu plus de caractère houblonné.
Correcte sans plus cette brune forte. Les arômes sont présents mais manquent un peu de finesse à mon goût, et l'alcool se fait parfois sentir. Pas mauvaise mais j'ai bu mieux dans le style.
Magnifique bière belge qui tient toutes ses promesses. Le nez est complexe avec du caramel, des épices et une pointe de réglisse, en bouche c'est riche sans être écœurant. Un régal absolu !
Quelle merveille ! Van Honsebrouck nous livre ici une bière d'exception aux saveurs profondes de malt torréfié et de fruits confits. La mousse crémeuse et persistante ajoute encore au plaisir.
Excellente bière de dégustation pour les soirées d'hiver. Notes de caramel et d'épices bien présentes, texture veloutée très agréable. Un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste du très bon.
Superbe bière qui mérite sa réputation ! Dégustée lors d'un repas copieux, elle accompagne parfaitement les plats riches avec ses notes épicées et sa belle rondeur maltée.
Coup de cœur total pour cette Kasteel Donker. Complexité aromatique remarquable, équilibre parfait et une longueur en bouche impressionnante. C'est exactement ce qu'on attend d'une grande bière belge.
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