Description
Cette American IPA de la brasserie vancouvéroise Yaletown Brewing présente typiquement une robe dorée à ambrée avec une mousse généreuse et persistante. On peut s'attendre à un nez expressif dominé par les houblons américains, révélant des arômes d'agrumes, de fruits tropicaux et de résine de pin caractéristiques du style. En bouche, l'amertume franche et soutenue est équilibrée par une base maltée caramélisée, tandis que les saveurs houblonnées d'agrumes et de fruits exotiques persistent en finale. Fidèle aux codes de l'American IPA, cette bière offre un profil aromatique intense avec une amertume marquée mais harmonieuse.
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Avis (8)
Coup de cœur total pour cette bière ! L'équilibre entre le côté fruité et l'amertume est juste parfait, et cette persistance aromatique en bouche... chapeau Yaletown !
Plutôt correcte cette IPA canadienne, avec des arômes d'agrumes assez classiques. L'amertume reste mesurée mais j'aurais aimé un peu plus de caractère houblonné.
Solide représentante du style avec de jolis arômes de houblon américain. La mousse généreuse et la finale légèrement résineuse m'ont convaincu, même si elle reste dans les codes.
Excellente découverte ! Belle robe ambrée avec une mousse crémeuse qui tient bien, et ce nez de pamplemousse et pin qui annonce la couleur. Un équilibre parfait entre le malt et l'amertume résineuse.
Dégustée hier soir et je suis conquis ! Les houblons se marient à merveille avec une base maltée bien présente, et cette finale longue aux notes d'écorces d'orange confites est sublime.
Vraiment sympa cette Yippee ! J'ai apprécié l'amertume franche et les notes tropicales qui ressortent bien en fin de bouche.
Magnifique IPA de Vancouver ! Cette robe dorée profonde et ces effluves de mangue et résine de pin m'ont directement transporté. Un régal du début à la fin.
Bonne facture technique mais sans grande surprise pour une American IPA. Les saveurs d'agrumes sont là mais manquent un peu de punch à mon goût.
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