Cette Double NEIPA de la Brasserie de Grilly présente typiquement une robe trouble et dorée caractéristique du style New England. On peut s'attendre à des arômes intenses d'agrumes, de fruits tropicaux et de résine de houblon, avec des notes possibles de mangue, pamplemousse et passion. En bouche, cette bière à 8% d'alcool offre probablement une texture onctueuse et crémeuse avec une amertume modérée malgré le houblonnage généreux, laissant place aux saveurs fruitées du houblon. Le profil gustatif devrait être dominé par les esters fruités plutôt que par l'amertume, conformément au style NEIPA qui privilégie les arômes et saveurs de houblon aux dépens de l'amertume traditionnelle.

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