Description
Cette bière allemande de la brasserie Alpirsbacher Klosterbräu présente un taux d'alcool modéré de 5,2% qui suggère un profil équilibré. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée typique des bières spéciales allemandes, avec une mousse blanche persistante. Les arômes devraient révéler des notes maltées avec une possible complexité de céréales grillées et une touche houblonnée discrète. En bouche, elle offrirait probablement un équilibre entre la douceur du malt et une amertume modérée, caractéristique du savoir-faire brassicole allemand traditionnel.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (6)
Dégustée lors d'une soirée entre amis, elle a fait l'unanimité. Maltée comme il faut avec une finale légèrement houblonnée qui ne dérange pas. Solide représentante de son style.
Alpirsbacher nous livre ici une Spezial honnête et bien brassée. L'équilibre malts-houblon est réussi, la buvabilité excellente. Rien de révolutionnaire mais du très bon travail artisanal.
Excellente ! Cette Spezial m'a vraiment séduit par sa complexité aromatique et son équilibre parfait. Les 5,2% se ressentent juste ce qu'il faut, la finale est longue et satisfaisante. Du grand art de la part d'Alpirsbacher !
Mousse crémeuse et persistante, nez qui invite à la dégustation avec ses notes de pain grillé. En bouche c'est rond et plaisant, avec cette petite amertume finale qui signe les bonnes bières allemandes.
Bonne bière allemande classique qui fait le travail. La mousse tient bien, les saveurs sont propres et bien définies. Parfaite pour accompagner un repas sans prétention.
Très agréable découverte avec cette Spezial ! La robe dorée est bien brillante, les arômes maltés se révèlent progressivement. Juste ce qu'il faut d'amertume pour équilibrer le tout, même si j'aurais aimé un peu plus de caractère.
