Cette Baltic Porter collaborative entre Hoppy Road et Thiriez se distingue par l'ajout de poivre long de Java, une épice rare aux notes complexes. On peut s'attendre à une robe brune profonde, typique du style Baltic Porter, avec des arômes maltés riches mêlant chocolat, café et fruits secs, rehaussés par les nuances épicées et légèrement piquantes du poivre long. En bouche, cette bière devrait offrir une texture onctueuse avec des saveurs de malt torréfié équilibrées par la complexité aromatique de l'épice javanaise. L'amertume reste modérée comme il se doit pour ce style, permettant aux saveurs maltées et épicées de s'exprimer pleinement. Avec ses 6% d'alcool, elle conserve la rondeur caractéristique des Baltic Porters tout en apportant une signature gustative originale.

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