Cette Smoothie Sour est le fruit d'une collaboration entre les brasseries britannique Cloudwater et danoise Elmeleven, deux acteurs reconnus de la scène craft beer européenne. On peut s'attendre à une bière à la robe trouble et colorée, typique du style smoothie sour qui incorpore généralement des fruits et parfois du lactose pour une texture onctueuse. Les arômes devraient révéler une palette fruitée intense et acidulée, caractéristique de ce style moderne qui mise sur l'équilibre entre l'acidité rafraîchissante et la douceur crémeuse. En bouche, cette bière à 4% d'alcool offre probablement une acidité modérée sans amertume marquée, avec une finale gourmande rappelant effectivement un smoothie aux fruits.

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