Cette bière sour fruitée issue de la collaboration entre Arcka et Loup Blanc présente un concept audacieux mêlant les saveurs d'un cheesecake à la passion. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée avec une acidité marquée typique du style sour, tempérée par des notes crémeuses rappelant le fromage blanc et la vanille du cheesecake. Les arômes de fruit de la passion devraient apporter une dimension tropicale intense avec des notes acidulées et parfumées. En bouche, l'équilibre entre l'acidité lactique, la douceur crémeuse et l'intensité fruitée de la passion devrait créer un profil complexe et gourmand, avec une amertume quasi-absente laissant place à une finale acidulée et fruitée.

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