Beschrijving
Cette Rauchbier Märzen de la célèbre brasserie Schlenkerla de Bamberg présente une robe ambrée cuivrée caractéristique du style Märzen. On peut s'attendre à des arômes intenses de fumée de bois de hêtre qui dominent le profil olfactif, accompagnés de notes maltées de pain grillé et de caramel. En bouche, la fumée reste omniprésente mais s'équilibre avec une base maltée ronde et légèrement sucrée, typique des bières d'Oktoberfest, offrant des saveurs de bacon fumé et de jambon. L'amertume reste modérée et discrète, laissant place à une finale persistante où les notes fumées s'attardent longuement en arrière-goût.
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Reviews (5)
Incontournable pour tout amateur de bières qui sort de l'ordinaire. Cette rauchbier de Bamberg a un caractère unique avec ses arômes de jambon fumé qui se marient parfaitement à la base märzen. Un voyage gustatif à chaque gorgée !
Franchement bluffant ce style ! Au premier nez on se croirait dans une cheminée, mais une fois en bouche c'est d'une complexité folle. La mousse tient bien et l'amertume reste mesurée malgré ces notes de fumée omniprésentes.
Correcte mais vraiment pas donné pour ce que c'est. Les notes fumées sont là, c'est sûr, mais ça manque un peu de finesse à mon goût. Pas désagréable mais je ne renouvellerai pas l'expérience de sitôt.
Alors là, chapeau ! C'est exactement ce qu'on attend d'une Schlenkerla : cette fumée de bois qui enveloppe tout, une robe cuivrée superbe et un équilibre parfait entre le côté bacon et la douceur du malt. Dégustée avec une charcuterie, c'était le paradis.
Magnifique découverte que cette rauchbier ! Les arômes fumés de hêtre sont bien présents sans être écrasants, et la base märzen apporte une belle rondeur maltée. Juste un poil trop intense pour accompagner un repas léger.
Schlenkerla Helles Lagerbier
Heller Bru Trum
Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen
Heller Bru Trum
Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock
Heller Bru Trum
Premium Pils Edelherb
Kulmbacher Brauerei AG
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Bamberger Mahr's-Bru
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Brauerei C. & A. Veltins GmbH & Co.