Cette saison collaborative entre Firestone Walker et pFriem Family Brewers suit une recette classique de saison avant d'être sublimée par un dry hopping au Nelson Sauvin néo-zélandais et au Blanc allemand. L'affinage d'un mois sur Brettanomyces de Beersel apporte une complexité sauvage caractéristique, développant des arômes funky et une acidité délicate. Les houblons Nelson Sauvin révèlent des notes de fruits tropicaux et de vin blanc, tandis que le Blanc ajoute une dimension florale et épicée. Cette bière présente l'équilibre typique des saisons brett avec une finale sèche, une effervescence naturelle et une acidité modérée qui complète parfaitement le profil aromatique complexe.

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