Description
Cette Double IPA de la Firehouse Grill & Brewery présente typiquement une robe ambrée à cuivrée avec une mousse généreuse et persistante. On peut s'attendre à un nez intense dominé par les arômes houblonnés américains, avec des notes d'agrumes, de pin et potentiellement de fruits tropicaux. En bouche, cette bière offre probablement une amertume marquée et soutenue, caractéristique du style, équilibrée par une base maltée légèrement sucrée qui supporte le degré d'alcool élevé. La finale se révèle longue et résineuse, avec une amertume qui persiste et met en valeur la complexité aromatique du houblon américain.
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Avis (11)
Honnête Double IPA qui fait le travail. La mousse tient bien et l'amertume est franche, mais j'ai trouvé l'ensemble un peu déséquilibré. Pas mal pour une brasserie de restaurant.
Quelle claque ! Cette DIPA explose littéralement en bouche avec ses notes d'agrumes et de résine. La Firehouse Grill maîtrise parfaitement son sujet, chapeau !
Belle découverte avec des arômes bien présents de fruits exotiques. Seul petit reproche : elle chauffe un peu trop vite, à déguster bien fraîche. Sinon c'est du tout bon !
Coup de cœur total pour cette Double IPA ! Robe cuivrée magnifique, mousse onctueuse et un festival d'arômes houblonnés. Exactement ce qu'on attend d'une DIPA californienne.
Pas mal du tout mais sans grand caractère. L'amertume est bien dosée et la robe attrayante, mais il manque cette petite étincelle qui fait la différence. Convenable.
Bingo ! Tout ce que j'aime dans une Double IPA : intensité aromatique, amertume noble et finale qui persiste. Dégustée au bar de la brasserie, l'expérience était parfaite.
Vraiment bluffé par cette bière de Sunnyvale. Notes intenses de pamplemousse et de pin, avec une texture crémeuse parfaite. Un vrai plaisir du début à la fin.
Standard pour le style, rien à redire techniquement. Cependant j'ai trouvé les arômes un peu éteints et l'ensemble manque de personnalité. Correcte mais oubliable.
Correcte sans plus cette Double IPA. L'amertume est présente mais manque un peu de complexité aromatique. Pas déçu mais pas transcendé non plus.
Très agréable surprise pour une brasserie que je ne connaissais pas. Beaux arômes de houblon frais et une belle longueur en bouche. Juste un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste excellent.
Magnifique Double IPA qui tient toutes ses promesses ! Explosion d'arômes tropicaux au nez avec une belle amertume bien équilibrée en bouche. La finale longue et résineuse me rappelle pourquoi j'adore ce style.
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