Cette Double IPA présente une robe dorée à ambrée avec une mousse généreuse et persistante. Le nez révèle un bouquet aromatique intense dominé par les agrumes et les fruits tropicaux, caractéristiques des houblons Citra et Mosaic, complétés par les notes d'agrumes du Motueka et les nuances fruitées du Topaz. En bouche, cette bière offre une palette gustative riche mêlant pamplemousse, mangue, fruit de la passion et citron vert, soutenue par une structure maltée équilibrée. L'amertume est franche et persistante, typique du style DIPA, avec un taux d'alcool élevé qui apporte de la rondeur à l'ensemble.

À déguster avec

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